Seguramente alguna vez te han recomendado tomar un té de jengibre para ayudarte a perder peso. El jengibre es una raíz que se ha utilizado como ingrediente aromático en Asia por siglos, y al cual se le atribuyen múltiples beneficios para la salud, algunos de ellos comprobados por la medicina convencional.
Aquí te explicamos cómo puede ayudarte este ingrediente a controlar tu peso, o cómo puede traer beneficios para tu salud en general.
¿Qué es el jengibre?
Como ya lo mencionamos, el jengibre es una raíz. Es familiar de la cúrcuma, un tubérculo con un sabor pungente y altamente aromático, muy usado fresco en la comida oriental para sazonar todo tipo de platillos, también seco para elaborar infusiones y molido en polvo como especia. En la cocina de occidente se utiliza en la pastelería y como condimento, aunque en menor cantidad.
Se ha utilizado en la medicina alternativa como remedio herbolario para molestias respiratorias, en bebidas calientes mezclado con miel.
¿Qué beneficios tiene?
La composición del jengibre lo dota de propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estos efectos lo hacen un ingrediente altamente beneficioso para el consumo humano. Se le atribuye al jengibre la habilidad de favorecer una eficiente digestión, al acelerar dicho proceso. Además, como ya se mencionó antes, se ha usado por mucho tiempo para apoyar al sistema inmunológico durante enfermedades respiratorias.
En resumen, los beneficios más importantes del jengibre son:
- Mejora la digestión: Ayuda a estimular la producción de saliva y enzimas digestivas, lo que facilita la digestión y previente problemas como la inflamación y el malestar estomacal.
- Es antiiflamatorio: Contiene compuestos como los gingeroles y shogaoles, que tienen efectos antiinflamatorios, que ayudan a reducir el dolor y la inflamación en el cuerpo.
- Contiene antioxidantes: Los antioxidantes presentes en el jengibre ayudan a combatir el daño celular, protegiendo al cuerpo de diversas enfermedades crónicas.
- Refuerza el sistema inmunológico: Sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a prevenir infecciones.
¿Sirve el jengibre para bajar de peso?
El jengibre se ha estudiado por sus efectos para el control de peso. Se cree que su consumo como suplemento para el organismo puede ayudar a reducir el peso corporal, la proporción cintura-cadera, y la proporción de la cadera en casos de sobrepeso.
Otro efecto que se le atribuye al consumo del jengibre es el control del apetito: se cree que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, debido a sus componentes antiinflamatorios. También se le adjudica la capacidad de acelerar el metabolismo.
Todas esas cualidades lo hacen un excelente ingrediente para añadir a tu plan de pérdida de peso.
Por supuesto, no es una solución milagrosa. Si bien se recomienda su uso, es más un apoyo que ayudará a un régimen alimenticio y de actividad física a ser más efectivos.
¿Cómo consumir el jengibre?
1. Suplementos
Los suplementos de jengibre o que incluyen el jengibre entre otros ingredientes son una forma conveniente de aprovechar sus beneficios sin necesidad de preparaciones adicionales. Hay en diversas presentaciones, como cápsulas, tabletas o polvo.
2. Té de Jengibre
El té de jengibre es una de las formas más populares de consumir esta raíz. Puede ser preparado con jengibre fresco o con bolsitas de té comercial, ya sea sólo o acompañado de otros ingredientes naturales.
3. En la cocina
Puedes licuar la raíz de jengibre o procesarla con un extractor para obtener un shot nutritivo que ayudará a tu metabolismo y a tu sistema inmunológico. Además de platillos que tradicionalmente utilizan este ingrediente, también puedes agregar la raíz o la especia a tus sopas cotidianas o incluso a tus licuados.
Productos recomendados
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El jengibre es un ingrediente versátil y poderoso que puede apoyar tanto la pérdida de peso como la salud en general. Ya sea que optes por suplementos, extractos, tés o su uso en la cocina, incorporar jengibre en tu rutina diaria puede ofrecer numerosos beneficios.